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今日のオヒトリサマランチです。
カマタマうどんに高菜の漬物を載せたもの。
これが美味しいのよ。(チョー簡単で 笑)
@器に生たまごをわりほぐしておく。
A冷凍の讃岐うどんをアツアツにもどし湯を切って@にあける。
そのままじっと30秒間待つ。
30秒後にかき混ぜるとたまごはうどんに絡んで
半熟状態になっている。
B刻んだ高菜をトッピング。高菜は古漬けタイプがgoo!
C香川県産のだし醤油を少々まわしかける。
以上10分もあれば出来ちゃいます。
冷凍うどんはカトキチが美味いって香川出身の息子の友人が
太鼓判を押してます。
だし醤油も香川産の鎌田醤油のものです。
というわけで少しはこだわってます。汗
それにしてもぶっかけって乱暴な言葉ですよね。
口にするのもはばかられますがぶっ掛け美味し!
あっ、向こうに見えてるのはビールじゃなくて冷茶で〜す。
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